食品安全工作总结

一、加强领导，健全管理机制

　为进一步完善食品安全管理体系，构建食品安全责任网络，确保全镇人民的食品卫生安全。我镇积极成立食品安全领导小组，由镇长任组长，分管安全工作的纪委书记张彦生任副组长，成员路虎、盛小强、刘文利、龚世军、王武安。同时由各村主要负责人监管本村小食品作坊，明确了镇、村、单位等部门的监管责任，配备了监督员，从而健全了镇村两级食品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我镇食品安全工作的力度。

　二、广泛宣传，营造氛围

　上半年，我镇以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品宣传工作，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。一是利用各村广播，宣传食品安全知识，发动群众积极参与、监督食品安全;二是逐村检查食品小作坊，如面粉加工坊、馍店、熟食店、蛋糕房、豆腐坊、凉皮店、麻花店等，逐一走访检查并登记造册。不仅提高了我镇食品安全的工作力度，更提高了人民群众的健康饮食安全。

食品上半年个人工作总结

学校食品安全员 工作总结 _学校食品安全 工作汇报 学校食品安全工作汇报校园食品安全关系到师生身心健康与生命安全， 关系到学校正常 教学秩序与社会和谐稳定。

我们坚持 “安全第一、 预防为主” 的方针， 采取有力措施，切实加强监督、规范管理，为师生安全就餐提供了保 障。

一、强化组织领导，狠抓责任落实 一是从中心校到各学校都成立了食品安全领导小组， 层层签订食 品安全责任书。实行“一把手”负总责，分管领导具体负责，明确专 人具体抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。各学校及幼 儿园都成立了卫生管理领导小组，建立了领导分管、专人负责，层层 落实，责任到人等一套完善的管理责任机制。

二是建立健全了学校食品安全制度， 加强了对学生饮食卫生和学 校食品安全的管理。

三是执行校园食品安全一把手负责制和一票否决 制。每年初，中心校孙校长都与辖区内校长、园长签订食品安全工作 管理目标责任书，并将任务分解细化，纳入年终考核，提高了各学校 对食品安全工作的重视程度。

二、加强宣传教育，提高防范意识 一是将食品安全教育纳入日常教学内容，做到有计划、有教材、 有教案、有教师“四落实”。二是采取食品安全主题班会、食品安全 黑板报、食品安全手抄报等形式对学生开展食品安全教育活动。三是1每次节假日开学都要进行一次安全专项大检查， 彻底排查食品安全隐 患， 确保了食品安全有人抓、 不脱节。

四是组织学校通过召开家长会、 开通“校讯通”等形式，向家长宣传食品安全常识，提醒家长教育学 生健康饮食，提高了学生的食品安全防范意识。

三、强化日常监管，提高安全水平 一是严把食品原材料采购关。

要求各学校采购人员必须到持有食 品卫生许可证的单位或个人处采购食品及原材料， 并向供货方索取产 品合格证或质量检验报告。食品、原材料的采购实行入库登记、验收 制度，专人负责，以备查验。同时，结合“互联网+明厨亮灶”工作， 安装视频监控，强化师生对学校食堂食品加工的监管，确保学校食堂 食品安全。二是加强饮食从业人员的安全知识教育和管理。要求饮食 从业人员必须持健康证、培训证上岗，无两证者不得上岗。同时，对 学校食堂负责人以及学校食堂从业人员进行食品卫生专业知识及传 染病防治专业知识培训，重点培训食品采购关、加工关、储藏、消毒 方面的相关知识。

组织从业人员学习食品安全方面的法律、 法规培训， 不断提高食堂管理人员和从业人员的食品安全意识。

四、强化监督检查，抓好整改落实 为了是辖区中小学、幼儿园真正把食品安全工作真正落到实处， 建立了学校食品安全工作定期、不定期进行督查制度，每个学期开学 第一周，中心校组织人员深入到各学校、幼儿园进行实地检查评比， 对发现的问题下发整改通知书， 明确整改事项、 整改措施、 整改要求、 整改责任人、整改时间，限期进行整改落实，并对整改情况进行验收2和回头看。

今后，我们将继续加大工作力度，增加学校食品安全工作日常检 查、监督的频次，及时排查学校食堂食品安全隐患；着力为师生营造 良好的饮食安全环境。3

学校食品安全员工作总结_学校食品安全工作总结

-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------- 海桂学校 食品安全工作总结 学校食品安全直接关系到广大师生身体健康和 生 命 安 全 ，关 系 到 学 校 教 育 教 学 工 作 的 正 常 开 展 。我 校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和 控 制 食 物 中 毒 、食 源 性 疾 病 的 发 生 ，确 保 广 大 师 生 饮 食 卫 生 安 全 ，开 展 了 一 系 列 食 品 安 全 整 治 工 作 。现 总 结如下： 一、成立学校食品卫生监督小组 成立以云雄校长为组长；后勤食堂经理覃学波、 副 校 长 刘 英 敏 为 副 组 长 ；体 卫 艺 处 陈 克 荣 主 任 、总 务 处 陈 奋 主 任 、食 堂 麦 华 新 厨 师 长 为 组 员 的 学 校 食 品 卫 生 监 督 小 组 。加 强 学 校 食 品 卫 生 监 督 ，确 保 师 生 食 品 安全。

二、多方面强化学校食品安全的监管 1 . 狠 抓 制 度 建 设 ：学 校 食 堂 和 超 市 ，食 品 安 全 管 理 制 度 全 面 。我 们 制 定 了 食 品 安 全 管 理 标 准 ，包 括 验 收 内 容 、验 收 指 标 、验 收 要 点 及 评 分 标 准 ，标 准 中 重 要 一 条 是 制 度 健 全 、规 范 。标 准 要 求 食 品 定 点 采 购 制 度 等 12 项 制 度 健 全 上 墙 ,食 堂 消 毒 记 录 等 5 项 记 录 规 范。使学校食品安全管理制度建设再上新的台阶。

2 . 学 校 食 堂 原 料 采 购 一 直 是 我 们 监 管 的 重 点 。所 有原料通过合法经销商进行采购，及时登记采购日 期 、采 购 数 量 等 ，对 各 经 销 商 的 卫 生 许 可 证 、营 业 执 照、工商证等证件复印件进行存档。

-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------- -------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------- 3 . 加 强 学 校 自 我 监 管 ：定 期 对 食 堂 、超 市 进 行 监 督检查，确保师生食品安全。

①、严禁学校超市出售“三无食品”； ②、严禁学校超市出售过期变质食品； ③ 、储 藏 和 保 管 要 做 到“ 四 隔 离 ”，对 储 藏 室 要 定期消毒、通风； ④ 、剩 饭 剩 菜 要 即 产 即 淌 、及 时 处 理 、不 准 卖 回 锅菜。

⑤ 、餐 厅 要 做 到 空 气 清 新 ，地 面 、墙 面 整 洁 、无 积 尘 蛛 网 、卫 生 状 态 良 好 、餐 具 摆 放 有 序 、分 类 分 架 ； ⑥、 卫生消毒措施要齐全， 并有专门的消毒人员； ⑦、食堂和超市的工作人员必须定期体检。

三、坚持监管、服务两手抓，以服务促监管 1.宣 传 教 育 促 食 品 安 全 知 识 普 及 ： 学校制作了食品安全知识宣传挂图， 印 制 了 1000 多 份 宣 传 资 料 。同 时 在 各 学 校 开 展 了 进 一 步 学 习 和 落 实 食 品 安 全 法 的 活 动 ，增 强 了 广 大 师 生 员 工 的 法 律 意 识。通过食品安全知识进学校、进课堂的活动开展， 使广大师生员工的自我保护意识、抵制不合格的食 品、原料进入学校的能力大大增强。

2.抓 服 务 监 管 一 是 抓 资 料 信 息 服 务 :学 校 及 时 将 上 级 部 门 下 发 的 文 件 及 时 复 印 批 复 给 学 校 后 勤 服 务 管 理 中 心 ，并 责 成其认真执行，学校加大监管。

二 是 抓 工 作 机 制 完 善 ：学 校 食 品 安 全 责 任 层 层 分 -------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------- -------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------- 解 落 实 ，校 长 为 第 一 责 任 人 ，后 勤 、总 务 为 直 接 责 任 人 ，学 校 明 确 一 名 联 络 员 ，建 立 学 校 食 安 管 理 与 区 局 各 职 能 部 门 之 间 的 联 系 制 度 ，形 成 了 学 校 食 品 安 全 工 作 网 络 。同 时 将 学 校 食 品 安 全 管 理 作 为 对 学 校 监 督 评 估的重要内容和绩效考核的重要考核指标。

以上是我校食品安全工作方面所做的点滴工作， 但 离 上 级 的 要 求 和 学 校 的 期 待 还 有 一 定 的 差 距 ，今 后 我们一定发奋努力，使这项工作做得更好。

海桂学校 2014 年 11 月 4 日 本 人 于 2 0 0 9 年 个 人 工 作 业 务 总 结 7 月 进 入 新 疆 中 正 鑫 磊 地 矿 技 术 服 务 有 限 公 司 ( 前 身 为 “ 西 安 中 正 矿 业 信 息 咨 询 有 限 公 司 ” ) ， 主 要 从 事 测 量 技 术 工 作 ， 至 今 已 有 三 年 。

在 这 宝 贵 的 三 年 时 间 里 ， 我 边 工 作 、 边 学 习 测 绘 相 专 业 书 籍 ， 遇 到 不 懂 得 问 题 积 极 的 请 教 工 程 师 们 ， 在 他 们 耐 心 的 教 授 和 指 导 下 ， 我 的 专 业 知 识 水 平 得 到 了 很 到 的 提 高 ， 并 在 实 地 测 量 工 作 中 加 以 运 用 、 总 结 ， 不 断 的 提 高 自 己 的 专 业 技 术 水 平 。

同 时 积 极 的 参 与 技 术 培 训 学 习 ， 加 速 自 身 知 识 的 不 断 更 新 和

学校食品安全员工作总结_学校食品卫生安全工作总结

学校食品安全工作总结我校根据上级有关要求，深入贯彻落实上级文件的有关精神；进 一步加强了学校食品卫生安全管理， 预防和控制学校食品食物中毒的 发生，维护师生的生命财产安全。

一、主要做法及经验 （一）领导重视，责任明确 首先，学校成立了食品卫生安全领导小组，切实把学校卫生防 疫与食品卫生安全工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管 领导具体负责，明确专人具体抓的工作责任制，确保工作落实到位， 责任到人。二是领导经常深入校园进行检查，督办食品卫生管理制度 的执行情况， 监管学校食品卫生管理工作， 提出整改意见和制订方案。

三是积极采纳学校、 学生、 家长意见， 不断改进工作， 提高服务质量。

学校把学生食品卫生安全工作的管理纳入学校议事日程， 纳入常规管 理的轨道，将卫生安全、学生健康与教育质量同等对待。

（二）制度健全，管理规范 我校牢固树立“学生健康安全第一”的思想，落实和完善学校食 品安全责任制度，增强责任意识。一是签订了学校食品安全工作责任 书，明确学校在食品安全工作管理、设施设备管理、活动安全管理及 健康教育等方面的具体目标，把学校“卫生管理合格食堂”创建情况 纳入年度综合考评内容，实行安全责任事故“一票否决” 二是坚持 ； 实行食品统一配送， 加大食品安全管理。

学校食品都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，接受监督。食品从业人员须 持有卫生许可证、 健康证。

食品原料贮藏、 制作间及饮水设施有专人、 专锁管理;学校食品的器具及时、定期的做好消毒工作，保持室内外 清洁，杜绝了重大传染性疾病的发生、流行。三是加大对学校食品、 饮水卫生等卫生设施的监管力度， 建立学校食品以及饮水卫生安全工 作的长效机制;监督学校研究制订重大传染病流行、群体性食物中毒 等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。

四是坚持专项治理，落实督办检查。主要领导亲自参与，真正做到安 全无小事，确保了师生的人身安全，家庭的安宁，教育的稳定。

（三）加强宣传教育，提高认识 根据《学校卫生工作条例》及食品安全监管领导小组关于食品安 全宣传“四进”活动的要求，我们将食品安全知识教育列入学校健康 教育授课内容，利用《食品安全知识读本》 ，上好食品安全教育课。

学校采取召开主题班会、讲座、广播、专刊等形式，对学生进行以食 品卫生为主题的宣教活动， 切实提高了学生的食品安全意识和自我保 护能力。充分利用多种途径开展食品卫生宣传，邀请疾病控制、食品 卫生监督等部门的宣教人员进校讲座， 让学生更多地了解食品卫生安 全常识，切实增强学生自我防范能力。

二、存在的问题及下一步工作思路 虽然学校食品卫生安全工作总体良好， 但由于学校工作开展不平 衡，致使学校食品卫生管理工作仍然存在不少问题，如学校食品卫生 设施设备简陋，管理机制落实不彻底。因此，学校食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们继续加大力度。为此，我们将加倍的努力， 在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作： 一是进一步提高学校领导对食品卫生安全的意识，切实树立“学 生健康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任 制度。

二是研究制定食品从业人员培训要求， 逐步建立学校食品卫生管 理人员及从业人员上岗培训制度。

三是坚持以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项整改。

四是建立学校突发公共卫生事件风险排查和报告制度， 进一步完 善食物中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生事件的报告及应 急处理机制。

五是加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作， 提高学生的自我 保护意识和能力。要求学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多 种宣传形式， 对学生进行食品卫生安全教育， 树立食品卫生安全意识， 增进自我保护意识和技能。

春节期间食品安全工作总结6篇

　食品安全问题至关重要，因此相关部门需要阶段性地进行总结与反思。下面是由我为大家整理的“食品上半年个人工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。

食品上半年个人工作总结一

　20xx年xx乡高度重视食品安全工作，强化安排部署，加强宣传，严格按照属地管理原则，加强辖区内食品安全检查等工作，取得明显效果，有力推进沱湖乡食品安全体系建设，现将20xx年上半年我乡食品安全工作情况总结如下：

一、工作开展情况

　20xx年，我乡高度重视食品安全工作，进一步完善食品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全乡食品卫生安全有人抓、有人管。xx乡与各村签订了食品安全目标责任书，将食品安全纳入全年目标管理工作之中，形成食品安全综合监管工作机制，确保我乡食品生产经营良好发展。

　（二）加大宣传力度，提高食品安全意识

　加大食品安全和疫情防控宣传，充分利用广播、电子屏、微信等多种形式，宣传有关法律法规和食品安全知识，对食品安全的有关政策、要求进行了宣传。通过宣传，促进了人人重视食品安全，参与食品安全监督以及配合疫情防控的良好局面，为食品安全和疫情防控工作顺利开展营造了有利的工作环境，让更多的群众参与进来，引导正确的消费观念，提高人民群众的食品安全意识。

　（三）加强疫情防控和食品安全检查工作

　针对上半年疫情防控工作，xx乡要求经营单位加强卫生、消毒工作，就餐人员佩戴好口罩，做好个人防护。xx乡于x月x日召开了疫情防控和食品安全推进会，再次重申“红事一律停办，白事一律从简”，并且要求大厨签订承诺书禁止大厨接办宴席。为了进一步加强食品安全监管，食安办联合市场所对xx乡食品经营单位进行了食品安全检查，检查经营单位食品经营许可证，经营产品是否过期变质，是否做好台帐，以及食品生产厂家、生产日期、保质期、食品标签等。督促经营单位做好台帐。对检查过程中发现的问题责令整改，对不能及时整改的要求限期整改，共进行x次检查，共检查辖区内xx家食品经营单位，针对问题现已整改完成。后期，xx乡将继续加大排查整治力度，发现问题及时整改，确保食品安全。

　 二、下一步打算

　为确保食品安全，xx乡将继续抓好食品安全监管工作。一是落实责任。食品安全是一项长期工作，要常抓不懈，全面落实食品安全监管责任，乡、村加强监管，认真抓好食品安全综合治理工作，保障人民群众生活安全，对造成重大食品事故的，将联合相关部门严格执行责任追究。二是继续加大宣传。结合食品安全宣传周活动，创新宣传形式，充分利用微信、宣传屏等加大食品安全宣传，提示广大群众加强食品安全防范，营造良好氛围，让更多的人参与食品安全。三是加强监督检查。认真做好农村食品安全、校园周边食品安全的监督检查工作，重点对食品小作坊、餐饮单位、校园周边、农村食品经营商店等加大监督检查，发现问题，立即整改，我乡将继续加强食品安全监管工作，按时完成上级部门下达的的各项任务，确保食品安全。

食品上半年个人工作总结二

　20xx上半年，我局在市委、市政府的正确领导下，按照市食安办的有关工作要求，立足职能，把食品安全工作把作为一项重要任务来抓，同时进一步增强管理力度，拓展管理形式，探索监管机制，取得了较好的成效。现将上半年有关工作情况简要总结如下。

　（一）完善制度，加强领导

　20xx年，我局高度重视职能范围内的食品安全监管工作。年初，市局根据人事变动，对局食品安全工作领导小组成员进行了及时调整，并与各分局（大队）签订了《20xx年度食品安全工作责任书》，确保责任到位。20xx年，我局将查处校园周边无证饮食摊点经营行为和餐饮单位的油烟、废水、餐厨废弃物（废油脂）处理，纳入全局重点性工作；市局分管领导带领机关业务处室负责人，走访基层分局（大队），就校园周边流动饮食摊点无证经营行为容易反弹查处难、餐饮单位餐厨废弃物规范化处置专业性高等问题进行了调研，帮助科学分析_。市局党委也先后召开工作会议，专题研究市区食品安全工作会议，针对新情况及时调整工作策略，巩固整治成果。

　（二）措施有力，依法治理

　一是坚决取缔清理校园周边无证饮食摊点和流动商贩。对市区中小学周边实行错时管理的弹性工作制，加强早、中、晚放学时段的巡查管理，经常性组织集中整治，对校园门口及周边的无证餐饮摊点进行取缔。

　二是强化市区规模以上餐饮企业废弃油脂收集处置及“三废”监管。重点对市区百座以上餐饮单位的油烟、废水、餐厨废弃物（废油脂）处理，尤其是对油烟净化设备的清洗保养、餐厨废弃物（废弃油脂）管理登记台账等进行了细致排查。x月份以来，共检查规模以上餐饮企业xx家，排查问题xx个。

　三是有针对性地强化市区主要路段和重点商业街区有证餐饮摊点的监管工作，督促其严格按照指定时间、地点进行规范化经营，并实行驾照式积分管理。

　20xx上半年，我局共开展针对餐饮摊点的专项整治xx次，取缔无证摊点xx个。

　（三）加强宣传，科学引导

　在积极查处各类违规行为的同时，我局十分重视宣传教育工作，以进一步推进和完善食品安全工作。

　一是定期组织力量，在校园周边，通过发放传单、现强化对校园周边餐饮店家的宣传教育，增强其对食品安全重要性的认识，进一步提高他们的行业自律意识，督促自觉做好卫生保洁工作。同时，在日报、晚报等新闻媒体上，大力营造宣传氛围，扩大市民知晓度，争取市民群众和学校周边食品经营摊点的理解和支持。

　二是强化媒体专栏宣传。我局与电视台《xxxxx》栏目组合作推出“xxxxx”节目，通过在城管执法一线以案说法的形式，曝光各类餐饮企业和流动摊点的违规行为，强化宣传食品安全相关法律法规。目前，已累计播出食品安全节目xx次。

　三是广泛发动社会力量参与，结合我局组建的“xxxxx”城管志愿者队伍，组织开展文明劝导、食品安全法规宣传xx余次，不断浓厚市民参与管理的良好氛围。此外，积极发挥我局xxxx投诉热线功能，及时受理市民对各类无证流动摊点违规经营行为的举报。

食品上半年个人工作总结三

　上半年，我局能够深入贯彻落实国务院的《食品安全法》，并按照县委县府、市粮食局有关粮食食品的各项工作部署和要求，进一步加强粮食流通市场的监管，开展粮食收购市场专项检查整治和储备粮政策落实情况专项检查等工作，取得了良好的效果，有效的维护了全县的粮食食品安全。现将上半年食品安全工作情况总结汇报如下：

　一、健全组织机构，明确责任，考核严密

　为进一步确保粮食食品安全工作的顺利开展，我局年初就成立了《粮食食品安全工作领导小组》由局长任组长，副局长任副组长，各股室负责人、粮食经营企业主要负责人任成员的粮食食品安全领导小组，同国有企业签定了食品安全责任书，并把粮食食品安全工作纳入对企业的工作目标考核内容

二、开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动

　我局针对重点粮油产品、重点区域和重点粮油加工企业开展突击检查行动，依法严厉查处在粮油产品中违法添加非食用物质、违禁使用和滥用食品添加剂的单位和相关人员。督促各粮油加工企业对食品中添加和使用非食用物质和不规范使用食品添加剂的行为进行自查自纠。各股室按照各自监管职责、监管对象和范围，并配合有关部门，有针对性地开展抽检工作。通过集中检查，进一步提高了我县粮食食品安全工作的整体水平，促进粮食企业进一步增强食品安全意识、安全生产意识和服务意识，做到诚实守信、规范经营，让广大消费者安全消费、放心消费。

　 三、组织好全国清仓查库工作

　按照“有仓必到，有粮必查，有帐必核、查必彻底”的原则，组织全国清仓查库工作，通过检查，督促辖区内粮食企业进一步完善粮食出入库制度、粮食轮换制度、粮食质量管理制度、粮情检查报告制度、熏蒸药品管理制度等内部管理制度；进一步健全和落实了原粮收购、入库、储存、销售、出库的质量卫生工作；严格执行储备粮质量半年抽检制度、粮情半月分析制度和库存粮食日常监管制度。从检查情况看，所储存粮食安全。

　四、抓好《粮食流通管理条例》宣传工作

　20xx年x月xx日是《粮食流通管理条例》颁布实施x周年，为深入贯彻《条例》，进一步加大宣传力度，我们按照上级部门的工作安排，采取了多种有效方式广泛开展宣传和培训，呈现出《条例》宣传“电视上有图像，广播上有声音，报纸上有文字，网站上有信息，大街上有标语，机关里有课堂”的良好局面，效果显著。 本次活动着力宣传主食文化，食品安全及展示本地“放心粮油”产品等相关内容，引导民众树立安全、营养、健康的消费理念。

　五、加强专项检查，确保工作取得实效

　在粮油市场专项监督检查工作中，县粮食局严格按照省、市粮食局的工作安排，认真开展了食品安全专项监督检查工作。县粮食局行政执法大队节假日期间多次在县城区及重点乡（镇）的粮油市场进行了专项监督检查；并在结合粮油市场专项监督检查工作中，开展送法到粮食经营者手中，受到粮食经营者的好评。县粮食局十分注重与相关单位的协调配合工作，在开展粮油市场专项监督检查工作中积极与当地工商、质监、卫生、价格等相关部门的联系，加强相互间的信息沟通，及时取得配合和支持，保证了粮油市场专项监督检查工作的顺利完成。

　六、下半年的工作重点

　（一）加强业务学习，提高人员素质。

　组织人员认真学习《食品安全法》、《粮食流通管理条例》、《粮食流通监督检查暂行办法》以及《行政许可法》等相关法律法规，领会内容实质，不断提高粮食监督检查人员业务素质和工作技能。

　（二）加大对政策性用粮的监管力度。

　一是对储备粮的监管，二是对军粮供应的监管。

　（三）突出重点，确保食品安全工作取得明显成效。

　密切配合相关部门加强对市场的监管，充分履行部门的职责，坚持定期和日常监管与专项整治相结合，突击检查与有针对性检查相结合，打击无照经营、欺行霸市、哄抬价格等不法行为，切实维护本地粮油市场秩序，落实各项应急措施，确保全县粮油市场安全可靠。

食品上半年个人工作总结四

　今年以来，我镇在市食品安全委员会的正确领导和关心支持下，围绕《食品安全工作要点》，结合我镇实际情况，认真开展食品安全工作，进一步落实食品安全责任，不断加强食品安全宣传教育，开展专项整治与日常监督相结合，全面落实市里下达的各项目标任务。现对今年所做的工作汇报如下：

　 一、加强领导，落实责任

　镇党委、政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监督工作的重要性和紧迫性，调整镇食品安全工作领导小组，切实履行职责，将工作职责落实到人。为了全面抓好食品安全工作，制定好食品安全年度工作计划，有效有序地开展食品安全监管工作。

二、落实制度，完善监管体系

　年初镇政府与各村以及食品生产加工企业签订食品质量安全监管责任书，明确村主任作为行政村食品安全的主要责任人，生产企业负责人为食品安全的第一责任人。同时镇里明确专人负责镇日常食品安全工作，各村结合村网格化管理系统，配备食品信息员，具体管理本村范围的食品安全、食品消费维权以及农村家宴信息报送等工作，镇村两级食品安全监管网络得到完善。

　 三、明确目标，加大整治

　今年以来，我镇围绕市里下达的目标任务，从本镇实际出发，有计划认真组织实施。与镇工商所人员协力在全镇范围内开展对食品生产经营单位的调查摸底工作，做好食品安全监管工作。在做好摸底调查的同时深入现场，检查生产环境，卫生状况，原材料使用情况等等，针对存在的问题，向经营户提出具体整改意见，通过工作，各经营户安全意识明显提高，能自觉纠正一些违规生产行为。

四、加强宣传教育培训，提高全民食品安全意识

　宣传培训也是一种监督，为了使食品安全工作全面推开，我镇食安办通过黑板报、发放宣传资料等宣传工具，加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传，加强对创建食品安全示范镇活动的目的和意义宣传，提高广大人民群众对食品安全的参与权、知情权，增强维权意识，提高自我保护能力。

　总之，我们要调动能够调动的一切积极因素，做好食品药品安全监管工作，圆满完成年初制定的各项目标和上级部门下达的任务，为镇的和谐社会建设提供有力保障。

　春节就要到了，在此之前需要提前进行食品安全检查等相关工作，春节期间食品安全工作总结怎么写?下面是由我为大家整理的“春节期间食品安全工作总结6篇”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。

　篇一：春节期间食品安全工作总结

　为了切实做好20xx年元旦春节“两节”期间食品安全工作，让广大人民群众过上平安愉快的节日，保障人民群体身体健康和生命安全，按照《xx市食品安全委员会关于加强20xx年新春双节期间食品安全工作的通知》的要求，结合我乡实际情况，我乡在辖区范围内开展了双节期间食品安全监督检查工作，取得了明显成效，现将工作总结如下：

　 一、提高认识，加强领导

　根据市食品安全办公室的有关文件精神，我乡立即成立双节期间食品安全工作领导小组，由乡长xx担任组长，副乡长xx担任副组长，成员由各包村工作组长和村书记组成。对全乡食品安全专项整治工作进行分析研究，作出部署，并要求各村组、单位积极配合，按照部门职责，各司其职，既分工，又合作，提高思想认识，全面推进20xx年新春双节期间食品安全工作。

　 二、加强应急值守工作

　乡政府制定双节期间食品安全值班表，落实值班制度。同时要求各企业和单位在双节期间加强专人值班和领导带班制度，确保信息渠道畅通。要求值班人员及时掌握食品安全动态，切实做好节日期间食品安全应急处置准备。

　 三、加强协作，开展食品安全专项检查

　乡食品安全专项整治领导小组在双节期间组织对辖区内农家乐和食品生产企业进行深入细致的检查。

　1、组织人员对食品生产企业生产车间进行卫生检查;

　2、组织人员对各农家乐食品加工操作间及厨房进行卫生检查，并检查其进货渠道、台账记录及工作人员健康证。要求农家乐及食品生产企业保持整洁卫生，进货渠道必须正规，食品储存要规范，工作人员必须办理健康证。

　20xx新春双节期间我乡食品安全监督检查工作在乡党委政府的高度重视和正确领导下，取得了明显成效，节内未发生一起食品安全事故。

　篇二：春节期间食品安全工作总结

　20xx年“春节”期间，我乡为进一步加强节假日的食品安全工作，让人民群众过上一个祥和、喜庆的节日，结合我乡实际，进一步明确了职责，广泛深入地宣传了食品安全，有效强化了食品生产经营者的卫生安全法制意识，现将我乡20xx年“春节”期间食品安全工作总结如下：

　 一、高度重视，加强领导

　我乡人民政府根据省、市、区相关文件精神，结合我乡实际，详细制定了“春节”期间的食品安全工作计划和工作内容，继续贯彻上次乡政府“元旦”“春节”两节食品安全工作专题会议精神。

　 二、明确职责，落实措施

　按照“乡人民政府统一领导、各方联合行动”的工作格局，对存在的问题予以整治，及时消除食品安全隐患，积极做好预防和控制食物中毒的各项准备工作，严格责任追究制，对因监督检查不到位而导致的重大食物事故，要依法追究该单位和当事人的责任。

　 三、加强值守，信息畅通、做好突发事件应急准备

　为加强节日期间值班坚守制度的落实和食品安全事件的应急准备，我乡特制定了食品安全事故应急救援方案，落实了应急处理措施，强化了节日期间值班制度的落实，保证24小时值班，确保信息畅通，及时联络沟通，严格实行食品安全事故报告制度。

　 四、突出重点、加强监督

　加强了对超市、副食店的监管，开展了对糖果糕点、肉制品、乳制品，儿童食品等品种的专项检查，加强对小摊点、小卖店经销食品的监管，防止了“三无”、过期霉变、有毒有害食品进入流通领域;对两节期间的农村家宴进行了严格的督查，检查一次300人就餐的农村婚宴;加强了对大宗食品采购索证、储存安全卫生、人员健康的管理;乡村社干部和乡村疾控医生积极开展了食品安全广泛宣传工作并对各村农村家宴和群体性聚餐进行了有效的监测、监督工作，业主们做到了购食品入台帐，厨师们也按照食品安全要求规范操作，防止了群体性食物中毒事故的发生。

　 五、存在的问题

　1、少数人食品安全责任意识不强，“重效益、轻安全”现象依然存在。

　2、个别地方安全责任制度、安全操作规程只停留在口头上，并未真正落到实处，安全责任制的落实有待进一步加强。 针对以上存在的问题，我乡已经通知有关负责人，要求及时整改。

　总之，通过这次“春节”期间食品安全工作，一是进一步提高了干部和群众对安全生产的重要性和必要性的认识，进一步树立了以安全促生产、以生产促发展的理念，营造了干部、群众人人关心安全生产的思想氛围，为促进安全生产、经营状况稳定好转及构建社会主义和谐社会提供了精神动力、思想保证和舆论支持。二是安全生产工作只有起点，没有终点，我们将在区委、区政府的正确领导和各有关业务部门的指导下，狠抓事故源头管理，认真排查和治理事故隐患，建立事故隐患监控长效机制，坚决遏制安全事故的发生，确保一方平安。

　篇三：春节期间食品安全工作总结

　为保障元旦、春节期间我镇村、居民的食品和消费安全，确保节日市场的繁荣稳定，我镇采取积极有效的措施，切实做好辖区内的食品安全监管工作，维护了节日市场秩序和消费安全。让人民群众过上欢乐、祥和的节日，现就做好“两节”期间食品安全工作总结如下：

　 一、加强领导，抓好食品安全网络建设

　食品安全是关系到全镇人民身体健康和生命安全，关系到社会稳定和发展的大事，镇党委政府以对人民高度负责的精神，切实加强领导。自打成立了以镇长任组长的食品安全工作领导小组以来，并在全镇8个行政村确定一名食品质量安全协管员和一名信息员，配合做好村内食品安全的日常监管和农村家宴等信息报送工作，镇政府和各行政村签订了食品生产加工业质量监管责任书，明确村主任作为行政村食品安全的第一责任人。

　 二、加强宣传，提高食品安全意识

　我镇通过有线电视、黑板报等宣传工具，加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传，提高群众的食品质量安全意识。

　 三、突出重点，加强监管

　“两节”期间，我镇组织成员单位有针对性地开展节日市场大检查行动，滤布把与人民群众节日消费密切相关的食品作为监管重点，有效地防范涉及食品安全违法违章行为;对粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品等节日食品和儿童食品、营养品、保健品等开展“八查”，要求销售摊点建立严格的质量档案，从严审查进货渠道、销售条件，强化日常监督。

　强化对农村食品市场的监管，对农村小商店、杂货店加强了整治。重点检查各村小卖部经销粮油、乳制品、饮料食品的监管，特别防止过期霉变、有毒有害食品坑害消费者，切实保护农村广大消费者的合法权益。

　开展包装食品、农产品加工品等安全检查，镇畜牧站对生猪定点屠宰和销售点，进行了检疫检验，确保群众在“双节”期间能够吃上“放心肉”。工商部门、农技站重点对饮料、儿童食品、保健食品、腌熏制品、调味品、食用油等10种包装食品进行“六查六看”，查处非法使用有害化学品的水果、压滤机滤布水产品、农产品等。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡鸭上市。

　 四、特出重点，抓好薄弱环节

　加强对学校食品安全工作的监管，进一步提高学校领导对食品卫生安全意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度，落实各项监管责任。学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育的同时加强对食堂从业人员培训，定期组织对食堂卫生状况进行检查。

　加强值守应急工作。节日期间，加强值班、住勤，信息上报工作，落实请示报告制度，保证各种通讯畅通。各村食品质量安全协管员和食品安全信息员切实例行职责，及时了解村内食品安全情况，切实落实安全生产责任制，坚决杜绝各类责任事故的发生。

　篇四：春节期间食品安全工作总结

　为切实做好xx后首个元旦、春节(以下简称“两节”)期间流通环节食品安全，维护社会稳定，让广大人民群众过一个欢乐、祥和的节日，根据《xx县食品安全委员会办公室关于做好“元旦·春节”期间食品安全工作的通知》，结合我乡实际情况，我乡集中时间、集中人员，以对人民群众高度负责的态度，克服一切困难，在全区范围内开展了“两节”食品安全专项整治行动，现将有关情况汇报如下：

　 一、高度重视，统一部署 。

　我乡把双节期间食品安全工作作为现阶段工作的重点，制定了《xx乡“两节”期间食药检查工作方案》，对辖区内“两节”食品安全专项整治工作进行了统一部署。

　 二、广泛宣传，营造氛围。

　整治工作开始后，我乡利用大力宣传食品安全法律法规、食品安全科普知识等，提高公众自我保护意识和维权意识，广泛动员公众积极参与社会监督。全面客观地报道食品安全问题，弘扬正面典型，曝光反面案例，教育和引导食品生产经营者树立法制意识、安全意识、责任意识和道德诚信意识。同时，及时发布食品安全警示信息，引导公众理性消费，增强食品安全信心。通过广泛宣传，进一步强化了广大消费者的食品安全意识和自我保护能力。

　 三、突出重点，严格把关。

　在整治行动中，以农家乐、牛肉馆及校园周边为重点区域，以节日食品、乳制品、肉制品、食用油为重点检查项目，以农资店、食品店为重点对象进行了监督检查。

　一是严把食品入市质量关。严查食品原料进货验收、索证索票及台账登记制度落实情况，确保食品来源安全。二是加大对蔬菜、水果等农产品、肉制品的检查力度，禁止不合格食品上市。三是严把食品经营行为监督关。对每户食品经营户经销的所有食品进行了详细检查重点检查是否有出售超期、变质食品行为;严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料、回收食品生产加工食品、滥用食品添加剂和无证加工等违法行为实现重点高危食品的全覆盖抽查。

　 四、检查情况。

　此次专项整治行动，我乡共出动检查人员人次，执法车辆10余台次，检查了全区范围内10余家食品相关单位，在双节期间，我乡辖区内无发生食品中毒事故。

　在双节期间，我乡共立案0宗，结案0宗，有0宗案件正在调查处理当中，查处各类不合格食品0公斤。

　篇五：春节期间食品安全工作总结

　为切实做好“两节”期间全市食品安全监督管理工作，保证“两节”期间百姓能够吃上放心食品，我局制定了《xx市质量技术监督局加强20xx年春节期间食品安全监管工作方案》，有针对性地组织对重点食品、重点企业和重点区域开展节日期间食品安全检查，加强节日食品安全监管，现将工作情况汇报如下：

　 一、加强食品生产企业日常监管，确保获证食品质量安全

　为了保春节期间食品安全，我局按“三抓手”要求，切实强化获证食品生产加工企业的日常质量安全监管，督促获证食品生产加工企业落实质量安全主体责任，主要措施有：一是加强日常巡查和突击检查，提高食品安全隐患发现率，对发现的问题，及时帮助企业整改。二是加强企业生产档案记录管理。督促企业建立原料来源索证、进厂检验等原料管理制度，确保原料合格，对有不良记录的企业加大日常巡查频次和力度。三是严禁企业使用非食用原料和有毒有害物质生产加工食品，加强对此类违法行为的风险预警和预防。四是督促企业加强生产过程的质量控制和出厂检验把关，确保合格产品出厂销售，切实保障食品安全。

　 二、重点加强春节期间热点食品的监管，确保春节期间食品安全

　我局重点加强节日热点食品的检查，联合有关部门对饮用水、米面制品、食用油、酒类、乳制品、调味品、肉制品、腐竹、饮料、茶叶、果脯蜜饯等100家与人民群众日常生活紧密相关的食品进行了检查，并接受广大市民的投诉，加大监管力度，确保了节日期间不发生重大食品安全事件，让广大人民群众吃得放心、过得安心，促进社会的和谐稳定。

　 三、加强食品小作坊监管，确保城乡结合部和农村食品安全

　我局在严厉打击食品黑窝点故意制售假冒伪劣食品的基础上，加大帮扶力度。一是及时掌握本地小作坊关、停、并、转，实行动态监控，严防不具备基本安全卫生条件的小作坊死灰复燃，不断加强和完善食品小作坊监管制度。二是严防食品小作坊因节日食品热销，粗制滥造生产假冒伪劣食品，重点加大对农村和城乡结合部小作坊的排查，杜绝死角，严防个别恶劣行为影响整个地区食品安全形象。三是加强检查xx市非法加工户加工腐竹、收购户违法收购分装腐竹，并且要在节前进行一次较大的联合专项整治行动。“两节”期间共关停了20多家无证食用植物油生产小作坊，查处了多家食品生产加工企业，有力的保障了节日期间的食品安全，增强了群众的消费信心。

　 四、加强节前食品的专项抽查，确保节日期间食品质量安全

　我局进一步实施监督抽查和定期监督检查工作，加大节日热点食品的监督抽查力度，对米面制品、食用油、酒类、乳制品、调味品、肉制品、腐竹、饮料、茶叶、果脯蜜饯等与人民群众日常生活紧密相关的食品进行了抽检，共xx个批次，抽检结果全部符合国家相关标准。

　 五、做好节日值班，做好突发事件应对准备

　“两节”期间，我局严格节日值班制度，实行每日食品安全事故报告，严肃值班纪律，严防脱岗，确保通讯畅通。预先安排骨干人员随时待命，并在交通、通讯、应急检验等方面做好保障准备。

　篇六：春节期间食品安全工作总结

　元旦、春节期间是食品消费旺季，也是食品安全事故多发时期。为确保我县群众过上欢乐祥和的节日，我局认真履行职责，切实发挥职能作用，加强协调配合，认真抓好节日期间食品安全保障工作。现将20xx年元旦春节食品安全保障工作开展情况总结如下：

　 (一)高度重视，及早安排部署。

　为切实做好元旦春节期间的食品安全保障工作，我局于20xx年12月中旬制定两节期间食品安全检查实施方案，并专门成立以主管局长为组长，相关科室负责人为成员组成的专项行动领导小组，要求高度重视，加强领导，强化监管，切实履行职责，最大限度地控制食品安全事故的发生，确保公众节日饮食安全。

　 (二)突出重点，认真开展专项整治。

　一是对大、中型餐饮企业进行重点监督检查。针对大中型餐饮企业人流量大、易出现群体事故等特点，执法人员对上述企业进行严格检查督导，对人员的培训、个人及环境卫生、原材料的购入贮存加工、餐饮具的洗消等进行了严格的要求，力求从根源上杜绝安全事故的发生。

　二是对小型餐饮企业进行抽查监督。主要是对人流量相对较大的车站、商场、农贸市场周围的企业及相对顾客较多的企业进行了检查，重点对环境卫生、添加剂的使用进行了规范。

　 (三)加强宣传培训，营造良好社会氛围。

　节日期间，我局加大宣传教育力度，通过新闻媒体对检查过程进行报导，广泛宣传食品安全方面的科普知识，增强社会公众的食品安全和自我防护意识，同时对新许可企业的从业人员进行食品安全知识培训，提高从业意识。

　 (四)加强信息沟通，认真落实值班制度。

　节日期间，我局认真落实值班制度，安排专人值班，确保通信24小时畅通，要求值班人员对在节日期间发生的重大食品安全事故要及时报告、及时处理，及时报送信息动态。由于措施到位，元旦春节期间，我县无食品安全事件发生。